薄荷粥是一道清香爽口、風味淡雅的養生粥品。薄荷散發天然清涼香氣，搭配白米熬煮後口感細緻滑順，入口帶有淡淡涼感而不刺激。適合天氣炎熱、口乾舌燥、食慾不振時食用。
薄荷味辛，性涼，入肺、肝經。具有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣等功效，常用於風熱感冒、頭痛、咽喉腫痛及皮膚發癢等症狀。
白米味甘，性平，入脾、胃經。具有補中益氣，健脾和胃、滋養津液等功效，搭配薄荷可使粥品口感更加細緻滑順。
冰糖味甘，性平，入肺、脾經。具有潤肺、生津、和中等功效，可增添風味，使粥品口感更加溫潤順口。
材料：
鮮薄荷30公克 (或乾薄荷15公克)
白米150公克
冰糖少許(配方之份量適合3~4人食用)作法：
1. 薄荷洗淨，加入1000毫升水，中火煮至湯汁剩1/2時關火。
2. 待湯汁冷卻後，濾出薄荷汁備用。
3. 白米洗淨後加水熬煮成粥。
4. 粥將完成時，加入薄荷汁及適量冰糖調味，煮滾後即可食用。功效：清爽潤口，增進食慾。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
https://reurl.cc/GAWlly
百合銀耳蓮子羹是一道清甜溫潤的養生甜羹。銀耳煮後口感滑順，搭配蓮子的綿密與百合的清香，再加入少許枸杞點綴，使整體風味清爽甘潤。適合天氣炎熱、容易口乾、想吃清爽甜湯，或平時想以溫和食材滋養身體時飲用。
百合味甘，性涼，入心、肺經。滋補潤肺，寧心安神，具穩定情緒、改善失眠與止咳等功效。
銀耳味甘，性平，入肺、胃、腎經，滋陰潤肺、養胃生津，具潤燥止咳、生津潤喉的功效。
蓮子味甘，性平，入心、腎經。益腎固精，養心安神，健脾止瀉，具改善食慾不佳等功效。
枸杞味甘，性平，入肝、腎經。補益精氣，明目止渴，具增強免疫力、促進造血、健胃整腸等功效。
👉材料：
百合25公克
蓮子20公克
銀耳3公克
枸杞3公克
冰糖20公克
（配方之份量約適合1~2人飲用）
👉作法：
1.乾銀耳泡水2小時，剪去老蒂及雜質後撕成小朵；百合洗淨去老蒂，蓮子洗淨泡軟。
2.將銀耳、蓮子加入鍋中，倒入約 700 毫升水，小火煮至銀耳軟滑。
3.加入百合、枸杞與冰糖，再煮 10–15 分鐘即可
👉功效： 養心安神，滋陰潤燥。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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黑芝麻桑椹糊是一道香濃滑順、帶有自然果香的養生甜品。黑芝麻經熬煮後香氣濃郁，搭配桑椹的微酸甘甜與白米的米香，使整體口感細緻濃稠、甜而不膩。適合平時容易疲倦、氣血不足、頭髮早白、眼睛乾澀，或腸道較乾、排便不順時作為日常滋補點心食用。
黑芝麻味甘，性平，入肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，具滋陰潤燥、潤腸通便、烏髮養顏等功效。
桑椹味甘，性寒，入心、肝、腎經。滋陰補血，生津潤腸，具養血明目、潤燥止渴等功效。
白米味甘，性平，入脾、胃經。補中益氣，健脾和胃，具增加飽足感、調和糊品口感等功效。
白糖味甘，性平，入脾、肺經。補中緩急，生津潤燥，具調和甜味、使口感更順口等作用。
👉材料：
黑芝麻60公克
桑椹60公克
白米30公克
白糖10公克
（配方之份量約適合2～3人食用）
👉作法：
1.黑芝麻、桑椹、白米分別洗淨。
2.將三種材料以果汁機加少量水打成米漿。
3.鍋中加入清水3碗煮滾，放入白糖拌勻。
4.將搗好的米漿慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌。
5.以小火煮至濃稠糊狀即可食用。
👉功效：
養血潤燥，滋補肝腎。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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薄荷粥是一道清香爽口、風味淡雅的養生粥品。薄荷散發天然清涼香氣，搭配白米熬煮後口感細緻滑順，入口帶有淡淡涼感而不刺激。適合天氣炎熱、口乾舌燥、食慾不振時食用。 薄荷味辛，性涼，入肺、肝經。具有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣等功效，常用於風熱感冒、頭痛、咽喉腫痛及皮膚發癢等症狀。白米味甘，性平，入脾、胃經。具有補中益氣，健脾和胃、滋養津液等功效，搭配薄荷可使粥品口感更加細緻滑順。冰糖味甘，性平，入肺、脾經。具有潤肺、生津、和中等功效，可增添風味，使粥品口感更加溫潤順口。材料：鮮薄荷30公克...
百合銀耳蓮子羹是一道清甜溫潤的養生甜羹。銀耳煮後口感滑順，搭配蓮子的綿密與百合的清香，再加入少許枸杞點綴，使整體風味清爽甘潤。適合天氣炎熱、容易口乾、想吃清爽甜湯，或平時想以溫和食材滋養身體時飲用。 百合味甘，性涼，入心、肺經。滋補潤肺，寧心安神，具穩定情緒、改善失眠與止咳等功效。銀耳味甘，性平，入肺、胃、腎經，滋陰潤肺、養胃生津，具潤燥止咳、生津潤喉的功效。蓮子味甘，性平，入心、腎經。益腎固精，養心安神，健脾止瀉，具改善食慾不佳等功效。枸杞味甘，性平，入肝、腎經。補益精氣，明目止渴，具增強免疫力、促進造血、健胃整腸等功效。 👉材料：百合25公克蓮子20公克銀耳3公克枸杞3公克冰糖20公克（配方之份量約適合1~2人飲用） 👉作法：1.乾銀耳泡水2小時，剪去老蒂及雜質後撕成小朵；百合洗淨去老蒂，蓮子洗淨泡軟。2.將銀耳、蓮子加入鍋中，倒入約...
黑芝麻桑椹糊是一道香濃滑順、帶有自然果香的養生甜品。黑芝麻經熬煮後香氣濃郁，搭配桑椹的微酸甘甜與白米的米香，使整體口感細緻濃稠、甜而不膩。適合平時容易疲倦、氣血不足、頭髮早白、眼睛乾澀，或腸道較乾、排便不順時作為日常滋補點心食用。 黑芝麻味甘，性平，入肝、腎、大腸經。補肝腎，益精血，具滋陰潤燥、潤腸通便、烏髮養顏等功效。桑椹味甘，性寒，入心、肝、腎經。滋陰補血，生津潤腸，具養血明目、潤燥止渴等功效。白米味甘，性平，入脾、胃經。補中益氣，健脾和胃，具增加飽足感、調和糊品口感等功效。白糖味甘，性平，入脾、肺經。補中緩急，生津潤燥，具調和甜味、使口感更順口等作用。 👉材料：黑芝麻60公克桑椹60公克白米30公克白糖10公克（配方之份量約適合2～3人食用） 👉作法：1.黑芝麻、桑椹、白米分別洗淨。2.將三種材料以果汁機加少量水打成米漿。3.鍋中加入清水3碗煮滾，放入白糖拌勻。4.將搗好的米漿慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌。5.以小火煮至濃稠糊狀即可食用。 👉功效：養血潤燥，滋補肝腎。 👉參考資料：《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧作者:辛海、王永榮出版:睿其書房《更多食品健康資訊分享》食療研究室https://fo93316.wixsite.com/websitehttps://reurl.cc/praNN4台大食品與生物分子研究中心http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/https://reurl.cc/x6Z7zN國家食品安全教育暨研究中心https://www.ncfser.ntu.edu.tw/https://reurl.cc/WvdGek全球健康促進產學聯盟GAAIHPhttps://reurl.cc/GAWlly
山楂麥橘茶是一道酸香清爽、帶有淡淡果皮香氣的養生茶飲。山楂帶有微酸果香，麥芽增添溫和穀物氣息，陳皮則使茶湯帶有清新的柑橘香。適合飯後覺得油膩、腹部脹滿、食慾不佳，或想幫助消化時飲用。作為日常飯後茶飲，口感清爽不厚重，也能減少餐後負擔感。 山楂味酸、甘，性微溫，入脾、胃、肝經。消食化積，活血祛瘀，具幫助油膩飲食後消化、減少腹脹等功效。麥芽味甘，性平，入脾、胃經。和中消食，健脾開胃，具幫助澱粉類食物消化、緩解食積腹脹等功效。陳皮味辛、苦，性溫，入脾、肺經。理氣健脾，燥濕化痰，具改善脘腹脹滿、食慾不振、噁心等功效。 材料：山楂10公克麥芽5公克陳皮5公克水600毫升（配方之份量約適合2～3人飲用） 作法：1....