蓮子桂圓糯米粥為一道香甜溫潤、口感綿密的養生粥品。糯米煮成粥後柔軟，搭配蓮子的鬆綿口感與桂圓肉的自然甜香，使整體風味溫和順口。適合平時容易疲倦、氣色不佳、心神不寧、睡眠品質不佳，或想以溫和粥品作為日常滋補時食用。
蓮子味甘、澀，性平，入脾、腎、心經。補脾止瀉，益腎固精，具養心安神、補益脾胃等功效。
桂圓肉味甘，性溫，入心、脾經。補益心脾，養血安神，具補氣血、改善疲倦與心神不寧等功效。
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經。補中益氣，健脾養胃，具溫補脾胃、增加飽足感等功效。
白糖味甘，性平，入脾、肺經。補中緩急，生津潤燥，具調和甜味、使粥品更順口等作用。
材料：
蓮子25公克
桂圓肉25公克
糯米100公克
白糖5公克
水適量
（配方之份量約適合2～3人食用）
作法：
1. 糯米洗淨後，放入水中浸泡。
2. 蓮子、桂圓肉洗淨備用。
3. 鍋中加入水，放入糯米與蓮子煮至粥將熟。
4. 加入桂圓肉，續煮至米粒軟爛。
5. 放入白糖調勻即可。
功效：補氣養血，安定心神。
參考資料：
《百病食療大全》
作者:李海霞、周芳
出版:天津科學
技術出版社
《更多食品健康資訊分享》
食療研究室
https://fo93316.wixsite.com/website
https://reurl.cc/praNN4
台大食品與生物分子研究中心
http://rcfb.bioagri.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/x6Z7zN
國家食品安全教育暨研究中心
https://www.ncfser.ntu.edu.tw/
https://reurl.cc/WvdGek
全球健康促進產學聯盟GAAIHP
https://reurl.cc/GAWlly
烏梅甜粥是一道酸甜適口、風味溫和的養生粥品。烏梅熬煮後散發濃郁梅香，搭配白米熬煮成濃稠綿密的粥品，入口帶有自然酸甜味，清爽不膩。適合胃口欠佳、平時排便不順，希望透過日常飲食促進消化與維持腸道健康者食用。
烏梅味酸，性平，入肝、脾、肺、大腸經。具有生津止渴、開胃消食、鎮咳等功效，富含有機酸及多種礦物質，有助於促進腸蠕動及提高消化能力，適合口乾舌燥、食慾不振及消化不良者食用。
白米味甘，性平，入脾、胃經。具有補中益氣，健脾和胃、滋養津液等功效，搭配烏梅可使粥品口感更加細緻滑順。
冰糖味甘，性平，入肺、脾經。具有潤肺、生津、和中等功效，可調和烏梅酸味，使整體風味更加溫潤順口。
材料：
白米50公克
烏梅20公克
冰糖30公克
水1000毫升
(配方之份量適合1人食用)
作法：
1. 烏梅加入400毫升水，中火煮至湯汁剩1/2時關火。
2. 濾出烏梅汁備用。
3. 鍋中放入白米、600毫升水及烏梅汁，煮滾後轉小火熬煮成粥。
4. 加入冰糖攪拌至溶化即可食用。
功效：酸甜生津，促進食慾，幫助消化。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
《更多食品健康資訊分享》
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薄荷粥是一道清香爽口、風味淡雅的養生粥品。薄荷散發天然清涼香氣，搭配白米熬煮後口感細緻滑順，入口帶有淡淡涼感而不刺激。適合天氣炎熱、口乾舌燥、食慾不振時食用。
薄荷味辛，性涼，入肺、肝經。具有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣等功效，常用於風熱感冒、頭痛、咽喉腫痛及皮膚發癢等症狀。
白米味甘，性平，入脾、胃經。具有補中益氣，健脾和胃、滋養津液等功效，搭配薄荷可使粥品口感更加細緻滑順。
冰糖味甘，性平，入肺、脾經。具有潤肺、生津、和中等功效，可增添風味，使粥品口感更加溫潤順口。材料：
鮮薄荷30公克 (或乾薄荷15公克)
白米150公克
冰糖少許(配方之份量適合3~4人食用)作法：
1. 薄荷洗淨，加入1000毫升水，中火煮至湯汁剩1/2時關火。
2. 待湯汁冷卻後，濾出薄荷汁備用。
3. 白米洗淨後加水熬煮成粥。
4. 粥將完成時，加入薄荷汁及適量冰糖調味，煮滾後即可食用。功效：清爽潤口，增進食慾。
👉參考資料：
《本草綱目》對症藥膳-不生病的千年養生智慧
作者:辛海、王永榮
出版:睿其書房
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蓮子桂圓糯米粥為一道香甜溫潤、口感綿密的養生粥品。糯米煮成粥後柔軟，搭配蓮子的鬆綿口感與桂圓肉的自然甜香，使整體風味溫和順口。適合平時容易疲倦、氣色不佳、心神不寧、睡眠品質不佳，或想以溫和粥品作為日常滋補時食用。 蓮子味甘、澀，性平，入脾、腎、心經。補脾止瀉，益腎固精，具養心安神、補益脾胃等功效。桂圓肉味甘，性溫，入心、脾經。補益心脾，養血安神，具補氣血、改善疲倦與心神不寧等功效。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經。補中益氣，健脾養胃，具溫補脾胃、增加飽足感等功效。白糖味甘，性平，入脾、肺經。補中緩急，生津潤燥，具調和甜味、使粥品更順口等作用。 材料：蓮子25公克桂圓肉25公克糯米100公克白糖5公克水適量（配方之份量約適合2～3人食用） 作法：1....
烏梅甜粥是一道酸甜適口、風味溫和的養生粥品。烏梅熬煮後散發濃郁梅香，搭配白米熬煮成濃稠綿密的粥品，入口帶有自然酸甜味，清爽不膩。適合胃口欠佳、平時排便不順，希望透過日常飲食促進消化與維持腸道健康者食用。 烏梅味酸，性平，入肝、脾、肺、大腸經。具有生津止渴、開胃消食、鎮咳等功效，富含有機酸及多種礦物質，有助於促進腸蠕動及提高消化能力，適合口乾舌燥、食慾不振及消化不良者食用。白米味甘，性平，入脾、胃經。具有補中益氣，健脾和胃、滋養津液等功效，搭配烏梅可使粥品口感更加細緻滑順。冰糖味甘，性平，入肺、脾經。具有潤肺、生津、和中等功效，可調和烏梅酸味，使整體風味更加溫潤順口。 材料：白米50公克烏梅20公克冰糖30公克水1000毫升(配方之份量適合1人食用) 作法：1....
薄荷粥是一道清香爽口、風味淡雅的養生粥品。薄荷散發天然清涼香氣，搭配白米熬煮後口感細緻滑順，入口帶有淡淡涼感而不刺激。適合天氣炎熱、口乾舌燥、食慾不振時食用。 薄荷味辛，性涼，入肺、肝經。具有疏散風熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣等功效，常用於風熱感冒、頭痛、咽喉腫痛及皮膚發癢等症狀。白米味甘，性平，入脾、胃經。具有補中益氣，健脾和胃、滋養津液等功效，搭配薄荷可使粥品口感更加細緻滑順。冰糖味甘，性平，入肺、脾經。具有潤肺、生津、和中等功效，可增添風味，使粥品口感更加溫潤順口。材料：鮮薄荷30公克...
百合銀耳蓮子羹是一道清甜溫潤的養生甜羹。銀耳煮後口感滑順，搭配蓮子的綿密與百合的清香，再加入少許枸杞點綴，使整體風味清爽甘潤。適合天氣炎熱、容易口乾、想吃清爽甜湯，或平時想以溫和食材滋養身體時飲用。 百合味甘，性涼，入心、肺經。滋補潤肺，寧心安神，具穩定情緒、改善失眠與止咳等功效。銀耳味甘，性平，入肺、胃、腎經，滋陰潤肺、養胃生津，具潤燥止咳、生津潤喉的功效。蓮子味甘，性平，入心、腎經。益腎固精，養心安神，健脾止瀉，具改善食慾不佳等功效。枸杞味甘，性平，入肝、腎經。補益精氣，明目止渴，具增強免疫力、促進造血、健胃整腸等功效。 👉材料：百合25公克蓮子20公克銀耳3公克枸杞3公克冰糖20公克（配方之份量約適合1~2人飲用） 👉作法：1.乾銀耳泡水2小時，剪去老蒂及雜質後撕成小朵；百合洗淨去老蒂，蓮子洗淨泡軟。2.將銀耳、蓮子加入鍋中，倒入約...